Prima mea prăjitură cu caise

Dacă tot nu am somn, m-am hotărât să realizez și o categorie despre mâncare. În acest post urmează să vă scriu cea mai rapidă rețetă de prăjitură cu caise.

Astă-vară am stat câteva zile la Stefy, fosta mea colegă de bancă din liceu. În acele 2-3 seri, a ”prăjiturit” mereu și evident că atunci când am ajuns acasă, m-am gândit să încerc și eu.

Iată de ce aveți nevoie si modul de preparare:

• 6 ouă

• 120 grame de zahăr

• 180 grame de faină

• 5-6 caise

• un vârf de cuțit de sare

• o lingură de făină

1. Se separă albușurile de gălbenușuri.

2. Se bat albușurile împreună cu sarea.

3. După ce albușurile au devenit ca o spumă, se adaugă treptat zahăr și se mixează până această compoziție devine ca o bezea lucioasă.

4. Se adaugă gălbenușurile și se mixează până se încorporează.

* SE ÎNCĂLZEȘTE CUPTORUL LA 180 DE GRADE ȘI SE ADAUGĂ FOAIA DE COPT ÎN TAVĂ *

5. Renunțăm la mixer, luăm o lingură din lemn/ o paletă din silicon și începem să încorporăm făina cu mișcări ușoare, de jos în sus, până la omogenizare.

6. Se adaugă rezultatul final în tavă împreună cu bucățile de caise.

7. Se lasă la cuptor aproximativ 30 de minute.